Уже не первый год с территории Калужской области отправляются на экспорт свежие грибы лисички.
«С мая по сентябрь текущего года специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области досмотрена 961 тонна свежих грибов лисичек, вывоз которых осуществляется за пределы Российской Федерации, а именно в Литву и Германию», — сообщает пресс-служба ведомства.
В результате проверки вся продукция соответствовала международным требованиям стран — импортеров.
Лисичек являются очень полезными грибами. Их польза обусловлена ценнейшим витаминно-минеральным составом. Там имеется большое количество витаминов группы В, РР, С, Е, и А. Богатый минеральный состав: железо, кобальт, фтор, цинк, кальций, калий, натрий, магний и медь. В составе лисичек содержатся ценные аминокислоты и другие полезные вещества. Витаминный состав наделяет лисички свойствами природного антибиотика. Их употребление усиливает защитные силы организма. Лисички никогда не бывают червивые, это происходит за счет того, что эти грибы содержат особое вещество — хитинманнозу, которое не переносят гельминты всех видов. Благодаря этому половина всего грибного рынка — это продажа лисичек на экспорт.